4 Vorteile von Bittermelone – Cleveland Clinic

Es gibt ihn in klassischem Grün, aber Bittermelone ist kein Mauerblümchen. Sein kräftiger Geschmack – und die lange Liste an gesundheitlichen Vorteilen – sind ein echter Hingucker. „Bittermelone ist nicht nur etwas für kulinarische Abenteurer“, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Beth Czerwony, RD, LD. „Es ist eine großartige Option für diejenigen, die Krankheiten durch gesunde Ernährung bekämpfen möchten.“

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Czerwony erklärt, was Sie über diese Frucht wissen sollten, einschließlich vier gesundheitlicher Vorteile von Bittermelonen.

Was ist Bittermelone?

Obwohl die Bittermelone ein enger Verwandter von Gemüse wie Zucchini und Gurke ist, wird sie zu den Früchten gezählt. Es gibt auch viele Pseudonyme, darunter Balsambirne, Balsamapfel, bitterer Kürbis und, für wissenschaftlich Interessierte, Momordica charantia.

Bittermelonen werden häufig in Asien, Afrika und der Karibik angebaut. Es gibt zwei Haupttypen:

  • Chinesische Bittermelone sieht aus wie eine verschrumpelte Gurke.
  • Indische Bittermelone ist dunkelgrün und kräftiger, mit spitzen Enden und stacheliger Schale.

Bittermelone ist bekannt für ihren stark bitteren Geschmack und ein Kraftpaket mit vielen Nährstoffen, das zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Man kann es roh essen, aber oft wird es gekocht, um seine intensive Bitterkeit zu mildern.

Was sind die Vorteile von Bittermelone?

Bittermelone ist nicht nur eine tolle kalorienarme, ballaststoffreiche Ergänzung Ihrer Ernährung, sie steckt auch voller Nährstoffe und Antioxidantien. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) ist Bittermelone eine gute Quelle für:

„Bittermelone steckt voller Vitamin C, das nicht nur die Immunität stärkt, sondern auch gut für Haut und Knochen ist“, bemerkt Czerwony. „Und Vitamin A unterstützt auch Ihr Immunsystem, Ihre Sehkraft und Ihre reproduktive Gesundheit.“

Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen und Zink sind für eine gute Gesundheit unerlässlich. Sie tragen dazu bei, Ihre Zähne, Knochen und Blutzellen gesund zu halten. Sie unterstützen auch die Funktion Ihres Gehirns, Ihrer Muskeln, Nerven und Ihres Immunsystems.

Czerwony erklärt vier weitere Vorteile der Bittermelone:

1. Könnte helfen, Krebs vorzubeugen

Bittermelone ist voller Beta-Carotin, einem Pigment, das Gemüse rot, orange und gelb macht. Ihr Körper wandelt Beta-Carotin in Vitamin A um, und Untersuchungen haben gezeigt, dass sowohl Beta-Carotin als auch Vitamin A mit der Vorbeugung von Non-Hodgkin-Lymphom in Zusammenhang stehen. „Beta-Carotin ist ein Antioxidans, das heißt, es schützt vor Krebs und anderen chronischen Krankheiten, indem es Zellschäden verhindert“, erklärt Czerwony.

Darüber hinaus haben Wissenschaftler in der Forschung Bittermelonenextrakt zur Abtötung von Krebszellen eingesetzt, um potenzielle neue Medikamente zur Krebsbekämpfung zu identifizieren. In einer Studie behandelten hohe Konzentrationen von Bittermelonenextrakt wirksam Magen-, Dickdarm-, Lungen- und Nasopharynxkrebszellen in Reagenzgläsern. In einer anderen Studie unterdrückte Bittermelonenextrakt dreifach negative Brustkrebszellen in nichtmenschlichen Modellen. „Obwohl diese Ergebnisse vielversprechend sind, muss noch mehr Forschung betrieben werden, um die Auswirkungen auf die reale Welt zu bestimmen“, stellt Czerwony klar.

2. Kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren

Bittermelone gehört zu mehreren ballaststoffreichen, zuckerarmen Früchten, die auf natürliche Weise zur Senkung Ihres Blutzuckerspiegels (Glukose) beitragen können. Im Gegensatz zu anderen Arten von Kohlenhydraten kann Ihr Körper Ballaststoffe nicht verdauen, was bedeutet, dass er infolgedessen keine Glukose produziert. Ballaststoffe verlangsamen auch die Verdauung, wodurch die Aufnahme von Glukose in Ihren Blutkreislauf verlangsamt wird und Blutzuckerspitzen verhindert werden.

„Bittermelone hat auch eine eigene Version von Insulin, eine Chemikalie namens Polypeptid-P“, fügt Czerwony hinzu. „Untersuchungen haben gezeigt, dass Polypeptid-P bei Menschen mit Diabetes zur Regulierung und Senkung des Blutzuckerspiegels beitragen kann.“

3. Kann den Cholesterinspiegel senken

Mehrere Laborstudien haben das Potenzial der Bittermelone zur Senkung des ungesunden Cholesterinspiegels beleuchtet. Forscher verwendeten große Mengen Bittermelonenextrakt, um den Cholesterinspiegel in nichtmenschlichen Modellen zu senken. „Während Forscher noch sehen müssen, ob die Ergebnisse in Studien am Menschen Bestand haben, ist es eine aufregende Entdeckung“, sagt Czerwony.

4. Könnte helfen, Eisenmangel und Anämie vorzubeugen

Hämoglobin ist ein Bestandteil der roten Blutkörperchen, der die entscheidende Aufgabe hat, Sauerstoff durch Ihren Körper zu transportieren. Aber Ihr Körper braucht Eisen, um Hämoglobin herzustellen. Und wenn Sie nicht genug Eisen zu sich nehmen, könnten Sie eine Eisenmangelanämie entwickeln, eine Erkrankung, bei der Sie nicht genügend gesunde rote Blutkörperchen haben.

Eine ausreichende Eisenversorgung ist das wichtigste Gegenmittel bei Eisenmangelanämie. Bittermelone ist nicht nur reich an Eisen, sondern auch reich an Folat (Vitamin B9), einem Allround-Vitamin, das bei der Bildung roter Blutkörperchen hilft.

Wann sollte man Bittermelone nicht essen?

Es kommt darauf an, wie viel man isst, bemerkt Czerwony. „Wenn Sie planen, aus gesundheitlichen Gründen große Mengen zu sich zu nehmen, wenden Sie sich zunächst an Ihren Arzt. Möglicherweise haben Sie ein zugrunde liegendes Gesundheitsproblem oder nehmen ein Medikament ein, das die Anwendung unsicher machen könnte. Beispielsweise könnte Bittermelone die Wirkung von Insulin und Diabetes-Medikamenten beeinträchtigen. In nichtmenschlichen Studien wurde es auch mit Anomalien bei Embryonen in Verbindung gebracht. Vermeiden Sie es also auch, wenn Sie schwanger sind.“

Besprechen Sie Bittermelonen-Ergänzungsmittel und -Extrakte auch mit Ihrem Anbieter. Czerwony sagt, sie seien wirksamer als die Frucht und sollten mit Vorsicht verwendet werden. Insbesondere große Mengen Bittermelonensaft und -extrakt wurden mit folgenden Fällen in Verbindung gebracht:

Am besten genießen Sie Bittermelone als Nahrungsmittel und nicht als Ergänzung. „Bittermelone kann eine köstliche Abwechslung für den Gaumen sein. Man kann es anbraten, dämpfen und backen oder es sogar roh essen“, schlägt Czerwony vor. „In Maßen ist es eine tolle Ergänzung zu einer gesunden Ernährung.“

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