Gefüllte Kohlrouladen – Labrecipes

Gefüllte Kohlrouladen

Zutaten

2 Kohlköpfe
2 Pfund Rinderhackfleisch
3 Tassen gekochter Reis
1 Ei
1 TL Knoblauch
1 EL Petersilie
2 Scheiben gewürfelte Zwiebel
1 -15 Unzen. Dose Tomatensoße
1–28 Unzen. Dose zerkleinerte Tomaten
1/4 Tasse Tomatensauce (im Fleisch)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung

Legen Sie einen Kohlkopf in einen Topf mit kochendem Wasser und schälen Sie die Kohlblätter einzeln ab.
Schneiden Sie den rauen Teil am Ende des Kohlblattes mit einem scharfen Messer ab.
Mischen Sie alle Zutaten außer der 15-Unzen-Dose Tomatensauce und den zerdrückten Tomaten, geben Sie eine kleine Menge (wurstgroß) auf ein Kohlblatt, rollen Sie es wie eine Fajita auf und legen Sie es mit der Naht nach unten in eine Auflaufform. Ich habe Tomatensauce und ein oder zwei Kohlblätter auf den Boden der Auflaufform gelegt, damit der Halupky nicht anbrennt.
Für zerdrückte Tomaten über Halupkys.
Abdecken und ca. 75 Minuten bei 375 °C backen.
Stellen Sie den Ofen auf 325 °C herunter und backen Sie ihn weitere etwa 90 Minuten, bis der Kohl weich ist. Jede Stunde begießen.
Mit Tomatensauce servieren.

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