Clean Eating Blaubeermarmelade ist köstlich – Labrecipes

Zutaten

  • 2 1/2 Tassen frische Blaubeeren, gereinigt und vernichtet
  • 1 1/4 Tassen Kristallzucker
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel frische Zitronenschale

Anweisungen

  • In einem großen Topf Blaubeeren, Zucker, Zitronensaft und -schale vermischen.
  • Zum Kochen bringen und die Blaubeeren mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken/pressen.
  • Unter häufigem Rühren weiterkochen, bis die Konfitüre eindickt, etwa 15 bis 20 Minuten.
  • Zum Konservieren in einen verschlossenen Behälter füllen und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Bewertungen

  • Ich stelle Konserven her, um sie in bestimmten Rezepten zu verwenden, und nicht, um sie einzumachen und aufzubewahren.
  • Wenn Sie Ihre Konserven in Dosen aufbewahren möchten, füllen Sie sie in Gläser mit Deckel und Band. Zum Verschließen 15 Minuten in kochendes Wasser legen.
  • Dieses Rezept ergibt 1 1/2 Tassen Blaubeerkonfitüre.

Ernährung

Kalorien: 49kcal | Kohlenhydrate: 12g | Kalium: 11 mg | Zucker: 11g | Vitamin A: 10 IE | Vitamin C: 1,8 mg | Kalzium: 1 mg

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