Sollten Sie die Whole30-Diät ausprobieren? – Cleveland-Klinik

Die Whole30-Diät erfordert einen vorübergehenden Abschied von einigen gängigen Nahrungsmitteln. Molkerei? Gegangen! Getreide wie Weizen, Mais, Reis und Hafer? Raus von hier! Gemüse wie Bohnen, Erdnüsse und Soja? Tschüss! Zucker und künstliche Süßstoffe? Toodles! Saufen? Später!

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Bei dieser Eliminationsdiät müssen ALLE diese Lebensmittel in allen Formen 30 Tage lang aufgegeben werden, bevor sie langsam wieder eingeführt werden. Es soll als „Reset“ für Ihren Körper dienen – und noch dazu herausfordernd.

„Das wird schwer“, verspricht die Website Whole30. (Eine faire Warnung, sicher.)

Lohnt sich die Whole30-Diät also? Die registrierte Ernährungsberaterin Sharon Jaeger, RD, erläutert, warum der Ernährungsplan nützlich sein könnte, um ihn auszuprobieren, sowie einige Dinge, die Sie berücksichtigen sollten, bevor Sie damit beginnen.

Vorteile des Ganzen30 sterbenSie

Wie bereits erwähnt, enthält der Whole30-Plan viele Artikel von Ihrer Einkaufsliste. Die Hoffnung ist, dass ihre Abwesenheit Sie etwas lehrt: „Es ist eine effektive Methode, um herauszufinden, ob Sie Nahrungsmittelunverträglichkeiten haben“, bemerkt Jaeger.

Der Plan schneidet Lebensmittel aus, die häufig Symptome einer Lebensmittelallergie, -unverträglichkeit oder -empfindlichkeit auslösen. Milchprodukte zum Beispiel. Es wird geschätzt, dass bis zu 70 % der Menschen empfindlich auf Laktose und Milchprodukte reagieren. Viele wissen jedoch nicht, dass sie es haben.

Das Gleiche gilt für eine Empfindlichkeit gegenüber Gluten, das in Weizen und anderen Körnern vorkommt, die in vielen Lebensmitteln vorkommen, die Sie essen.

Diese Empfindlichkeiten könnten hinter ansonsten unerklärlichen Symptomen stehen wie:

Der Plan schneidet auch Lebensmittel – wie Zucker und Alkohol – heraus, die Entzündungen verursachen und die Quelle verschiedener Schmerzen sein könnten, sagt Jaeger.

„Whole30 kann ein guter Anfang sein, wenn Sie frustriert sind, wie Sie sich im Alltag fühlen, und denken, dass es mit dem Essen zusammenhängen könnte“, sagt sie. „Es kann Ihnen helfen, herauszufinden, warum Ihr Körper Ihnen Anzeichen und Symptome gibt, dass etwas einfach nicht stimmt.“

Wie signalisiert Whole30 Nahrungsmittelunverträglichkeiten?

Wenn Sie empfindlich auf bestimmte Lebensmittel reagieren, sollten die Symptome dieser Empfindlichkeit verschwinden, wenn Sie sie von Ihrem Teller fernhalten. „Indem Sie diese Lebensmittel aus Ihrer Ernährung streichen, sollten Sie sich besser fühlen, besser schlafen und leistungsfähiger sein“, erklärt Jaeger.

Aber das ist nur die Hälfte des Prozesses. Der eigentliche Test kommt, wenn Sie beginnen, die eingeschränkten Lebensmittel nach der 30-tägigen Eliminierung einzeln wieder einzuführen. Der Add-in-Zeitraum kann 10 bis 30 Tage betragen.

Wenn Sie frühere Symptome oder Beschwerden verspüren, nachdem Sie ein bestimmtes Lebensmittel zurückgebracht haben … nun, es klingt wie ein Lebensmittel, das Sie vielleicht vermeiden sollten. (Es ist auch ein guter Ausgangspunkt für ein Gespräch mit Ihrem Arzt.)

„Betrachten Sie Whole30 als ein Experiment, um zu sehen, welche Lebensmittel möglicherweise nicht zu Ihnen passen“, sagt Jaeger.

Was können Sie im Whole30-Plan essen?

Die No-No-Food-Liste erregt definitiv Ihre Aufmerksamkeit, aber es ist nicht so, dass der Whole30-Plan die meisten Lebensmittelgeschäfte sperrt. Es gibt viel, um Ihren Magen voll zu halten, einschließlich:

  • Frisches Obst und Gemüse. (Getrocknete Früchte können erlaubt sein. Überprüfen Sie einfach den Zucker.)
  • Eier und mageres Eiweiß. Fisch, Geflügel, Rind- und Schweinefleisch sind Freiwild.
  • Fette wie Olivenöl, Avocado, Kokosöl oder Ghee.
  • Nüsse und Nussbutter. Stillen Sie Ihren Hunger nach Snacks mit Cashewnüssen, Macadamianüssen, Mandeln und Mandelbutter.

Whole30 legt Wert darauf, „echte Lebensmittel“ zu essen und verarbeitete Produkte zu vermeiden.

Der Ernährungsplan missbilligt jedoch die Verwendung kompatibler Lebensmittel, um alles auf der Do-not-Eat-Liste „nachzubauen“. (Das bedeutet kein Avocado-Eis oder Bananenpfannkuchen.) Die Idee ist, bestimmte Essgewohnheiten sauber zu durchbrechen, um eine langfristige Veränderung Ihrer Sichtweise auf Lebensmittel herbeizuführen.

Ist Whole30 ein Abnehmplan?

Es ist sicherlich möglich, mit Whole30 abzunehmen, aber das ist nicht das Ziel. Es gibt keine Kalorienzählziele und Anweisungen betonen, dass Sie während der 30 Tage nicht auf eine Waage steigen oder Körpermaße nehmen sollten.

„Bei dem Plan geht es mehr darum, sich auf seinen Körper einzustellen, als darauf, Pfunde loszuwerden“, sagt Jaeger.

Bedenken bezüglich Whole30

Der Ernährungsplan wird an einigen Stellen kritisiert, weil er Milchprodukte und Getreide eliminiert, zwei der fünf Lebensmittelgruppen, die vom US-Landwirtschaftsministerium für eine gesunde Ernährung empfohlen werden.

Beide gelten als wichtige Vitamin- und Nährstoffquellen mit zahlreichen Vorteilen. Das Kalzium in Milchprodukten fördert zum Beispiel die Knochengesundheit. Vollkornprodukte hingegen sind herzgesund und enthalten Ballaststoffe, die bei der Verdauung helfen können.

„Einige fragen sich, ob es notwendig ist, Lebensmittel zu eliminieren, die in eine gesunde Ernährung passen“, sagt Jaeger. Wenn Sie auf dem Plan stehen, besprechen Sie die Option von Vitaminpräparaten mit Ihrem Arzt, um sicherzustellen, dass Ihre Ernährungsbedürfnisse gedeckt sind.

Sollten einige Leute den Plan vermeiden?

Der Whole30-Plan wird auch nicht für Personen mit einer Vorgeschichte von Essstörungen empfohlen. Wenn Sie wegen einer Essstörung behandelt wurden, beginnen Sie das Programm nicht ohne Rücksprache mit Ihrem Arzt.

Als allgemeine Faustregel sollten Sie immer mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie mit einer Diät beginnen.

Ist Whole30 einen Versuch wert?

Das Hauptziel von Whole30 – das sich auf die Verbesserung Ihrer Beziehung zum Essen konzentriert – lohnt sich auf jeden Fall. Es ist ein kurzfristiger Reset, der es Ihnen ermöglicht, besser mit Ihrem Körper zu kommunizieren. Es könnte Ihnen auch helfen, unerklärliche Beschwerden nach einer Mahlzeit besser zu verstehen.

Aber der Plan ist hart und anspruchsvoll. Es erfordert volles Engagement und 100 % Compliance. Betrug ist nicht erlaubt. Wenn Sie sich zum Beispiel einen Bissen Pizza oder einen Schluck Wein schmecken lassen, kehren Sie zu Tag 1 zurück.

„Whole30 ist nicht jedermanns Sache, aber es kann ein nützliches Tool sein, um mehr darüber zu erfahren, wie Ihr Körper auf bestimmte Lebensmittel reagiert“, sagt Jaeger. „Wenn Sie mit diesem Plan beginnen, müssen Sie die Regeln verstehen und wissen, worauf Sie sich einlassen.“

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