Lebensmittel zur Verringerung des Krebsrisikos – Cleveland Clinic

Krebs ist die zweithäufigste Todesursache in den Vereinigten Staaten. Es ist eine beängstigende Diagnose, die wir alle vermeiden wollen.

Die Cleveland Clinic ist ein gemeinnütziges akademisches medizinisches Zentrum. Werbung auf unserer Website unterstützt unsere Mission. Wir unterstützen keine Produkte oder Dienstleistungen, die nicht von Cleveland Clinic stammen. Politik

Wir wissen, dass wir nicht rauchen sollten. Wir tragen Sonnencreme. Wir bekommen regelmäßige Krebsvorsorgeuntersuchungen. Und wenn Dinge in unserem Social-Media-Feed auftauchen, die behaupten, das A und O der krebsvorbeugenden Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel zu sein, schauen wir genauer hin.

Das Problem ist, dass die Suche nach Lebensmitteln, die Krebs vorbeugen, ein Kaninchenloch pseudowissenschaftlicher Ratschläge ist. Sie können leicht Ergebnisse erhalten, die mehr Wild West als American Medical Association verzerren.

Wir haben mit Joseph Dowdell, RDN, LD, Ernährungsberater für Krebserkrankungen, gesprochen, um das Durcheinander zu beseitigen und zu erklären, wie eine gesunde Anti-Krebs-Diät aussieht.

Kann man das Krebsrisiko durch Ernährung reduzieren?

Um es ganz klar zu sagen: Es gibt kein einzelnes Lebensmittel, das Krebs vorbeugt. Und kein einzelnes Lebensmittel wird es verursachen.

Eine gesunde Ernährung und ein gesunder Lebensstil können jedoch eine große Rolle dabei spielen, das Risiko für einige der häufigsten Krebsarten zu senken.

„Gesunde Ernährung kann dazu beitragen, viele der chronischen Erkrankungen zu verhindern, die das Krebsrisiko erhöhen“, sagt Dowdell. „Genetik und andere Gesundheitszustände können sich ebenfalls auf die Krebsprävalenz auswirken, aber diese liegen normalerweise eher außerhalb unserer Kontrolle. Was Sie leichter kontrollieren können, sind die Lebensmittel, die Sie wählen, um Ihren Körper mit Energie zu versorgen.“

Laut der American Cancer Society ist das Tragen von Übergewicht oder Fettleibigkeit – ein Body-Mass-Index (BMI) von mehr als 30 – ein Risikofaktor für viele Krebsarten, darunter:

Wenn Sie Ihr Gewicht auf einem gesunden Niveau halten, können Sie sich vor diesen Krebsarten und anderen chronischen Erkrankungen schützen.

Die besten Lebensmittel, um Ihr Krebsrisiko zu senken

Wenn man über das „Sollte“ und „Nichtstun“ einer gesunden Ernährung nachdenkt, um das Krebsrisiko zu minimieren, ist es keine Frage von Schwarz und Weiß.

„Wir sollten keine Angst vor Essen haben“, sagt Dowdell. „Treten Sie stattdessen einen Schritt zurück und betrachten Sie das Gesamtbild. So können Sie sich auf die Ernährungsumstellungen konzentrieren, die die größte Wirkung haben werden.“

Einige der besten Nahrungsmittel zur Vorbeugung von Krebs und für ein allgemein gesundes Leben finden sich in der mediterranen Ernährung, die natürliche und pflanzliche Lebensmittel betont. Denken Sie an mehr Obst, Gemüse, Nüsse und mageres Eiweiß und weniger rotes Fleisch und abgepackte Lebensmittel.

Dowdell bietet auch diese sieben Tipps, um Ihr Gewicht unter Kontrolle zu halten und Ihr Krebsrisiko zu senken.

1. Essen Sie mehr Obst und Gemüse

„Iss den Regenbogen“ ist laut der American Cancer Society eine gute Faustregel. Das Pigment, das Obst und Gemüse ihre Farbe verleiht, enthält Inhaltsstoffe, die das Krebsrisiko verringern können. Versuchen Sie, jeden Tag mindestens drei verschiedene Farben von Obst und Gemüse zu essen. Zum Beispiel:

  • Rot: Äpfel, Tomaten und Rotkohl.
  • Orange: Melone, Karotten und Orangen.
  • Gelb: Bananen, Zitrone und Ananas.
  • Grün: Brokkoli und Blattgemüse, wie Spinat, Grünkohl und Grünkohl.
  • Blau Lila: Rüben, Weintrauben, Heidelbeeren und Rhabarber.

„All diese bunten Vitamine und Mineralien spielen eine wichtige Rolle für die Zellgesundheit und halten unseren Körper auf Höchstleistung“, sagt Dowdell.

Versuchen Sie, Ihren Teller etwa zur Hälfte aus Obst und Gemüse zu machen. Teilen Sie die andere Hälfte zwischen Vollkornprodukten und magerem Fleisch, Fisch oder pflanzlichen Proteinen auf.

2. Seien Sie nachdenklich in Bezug auf Zucker

Wenn es um Krebs geht, sehen einige Zucker als Staatsfeind Nr. 1 an. Es gibt sogar ein weit verbreitetes Sprichwort, dass „Zucker Krebs nährt“. Zucker ernährt tatsächlich alle unsere Zellen, aber nicht alle Zucker sind gleich.

„Das Problem sind nicht Lebensmittel mit natürlichem Zucker, wie Obst und Getreide. Es ist der zugesetzte Zucker, der zu Fettleibigkeit und Herzkrankheiten führen kann. Diese können Ihr Krebsrisiko erhöhen“, sagt Dowdell.

Wenn Sie Zucker in Ihrer Ernährung berücksichtigen, gibt es natürlich die üblichen Verdächtigen wie zuckerhaltige Getränke, Süßigkeiten und Desserts. Aber auch in vielen Produkten, die nicht nach „Zuckerrausch“ schreien, ist zugesetzter Zucker zu finden. Zu den hinterhältigen Zuckerquellen gehören:

  • Brote.
  • Cracker.
  • Müsliriegel.
  • Salat Soße.
  • Joghurt, insbesondere Sorten mit Fruchtgeschmack.

Halten Sie den Gehalt an zugesetztem Zucker niedrig, um Ihr Gewicht in einem gesunden Bereich zu halten und Ihr Krebsrisiko zu senken. Die American Heart Association empfiehlt nicht mehr als 24 Gramm zugesetzten Zucker pro Tag bei Frauen und Personen, die bei der Geburt als weiblich eingestuft wurden (AFAB), und maximal 36 Gramm pro Tag für Männer und Personen, die bei der Geburt als männlich eingestuft wurden (AMAB).

3. Erwägen Sie Vitamin-D-Ergänzungen

Niedrige Vitamin-D-Spiegel sind mit einem erhöhten Risiko für Brust-, Dickdarm- und Prostatakrebs verbunden.

Nur sehr wenige Lebensmittel sind von Natur aus reich an Vitamin D, obwohl Sie möglicherweise feststellen, dass einige Produkte, einschließlich Soja-, Mandel- und Eichenmilch, mit Vitamin D angereichert sein können.

Sonneneinstrahlung (während Sie Ihre Sonnencreme tragen!) kann helfen, Ihren Vitamin-D-Spiegel zu erhöhen, und manche Menschen profitieren von Nahrungsergänzungsmitteln. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, ob Vitamin-D-Ergänzungen für Sie geeignet sind.

4. Essen Sie Ballaststoffe

Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen sind, machen Sie länger satt und halten Sie davon ab, 10 Minuten nach dem Mittagessen nach einem Snack zu suchen. Die Forschung zeigt, dass ballaststoffreiche Lebensmittel das Anti-Appetit-Molekül Acetat freisetzen, das Botschaften an das Gehirn sendet, die uns sagen, dass wir satt sind.

Eine ballaststoffreiche Ernährung wird mit einem verringerten Darmkrebsrisiko in Verbindung gebracht. Da ballaststoffreiche Lebensmittel auch zu einem Sättigungsgefühl führen können, sind sie eine wichtige Ergänzung zu einer Anti-Krebs-Diät, indem sie helfen, Ihr Gewicht zu kontrollieren.

Zu ballaststoffreichen Lebensmitteln gehören:

  • Vollkorn-Getreide.
  • Bohnen und Linsen.
  • Nüsse.
  • Blaubeeren.
  • Äpfel.

5. Reduzieren Sie Alkohol

Alkoholkonsum ist mit einem erhöhten Risiko für Speiseröhren-, Rachen- und Brustkrebs verbunden. Menschen, die besonders viel Bier konsumieren, haben auch ein erhöhtes Risiko für Mastdarmkrebs. Menschen mit einer Alkoholkonsumstörung haben eine erhöhte Inzidenz von Leberkrebs.

Wenn Sie Hilfe bei einer Alkoholkonsumstörung suchen, bietet die Behörde für Drogenmissbrauch und psychische Gesundheit (SAMHSA) eine Hotline, 24/7, 365 Tage im Jahr. Rufen Sie 1-800-662-HELP (4357) an.

6. Gehen Sie sparsam mit dem Salz um

Vermeiden Sie gepökelte, geräucherte und mit Nitrit konservierte Lebensmittel wie Würste, Wurstwaren und Hot Dogs. Studien zeigen einen hohen Zusammenhang zwischen Magenkrebs und einem hohen Verzehr von salzigen Lebensmitteln.

7. Reduzieren Sie Fett

Minimieren Sie Ihre tägliche Fettaufnahme auf idealerweise 25 bis 30 Gramm Fett pro Tag, um Ihr Gewicht unter Kontrolle zu halten.

Es ist gut, bei Fetten wählerisch zu sein. Sie möchten bei ungesättigten Fetten bleiben – suchen Sie nach den Wörtern einfach ungesättigt und mehrfach ungesättigt. Beispiele für gute Fette sind:

  • Mandeln (14 Gramm pro Unze).
  • Erdnussbutter (8 Gramm pro Esslöffel).
  • Avocado (10 Gramm pro halbe Tasse).
  • Hummus (2 Gramm pro Esslöffel).

Kann Krebs durch Ernährung geheilt werden?

Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass eine Ernährung Krebs behandeln kann, aber wenn Sie mit Krebs leben, kann eine gesunde Ernährung:

  • Helfen Sie Ihrem Körper, sich selbst zu reparieren und sich von der Behandlung zu erholen.
  • Stärken Sie Ihr Immunsystem.
  • Schützen Sie Ihre gesunden Zellen vor Umweltschäden.

Wenn Sie mit Krebs leben, kann Ihr Arzt Ihnen das beste Essverhalten für Sie und Ihren Zustand vorschlagen. Sie werden auch in der Lage sein, Ihren Behandlungsplan zu besprechen und wie sich Ihre Ernährung auf Ihren Krebs auswirken kann. Wenn Sie flexibel sind, was Sie essen und wie viel Sie essen, können Sie Nebenwirkungen bekämpfen, sagt Dowdell. Während es wichtig ist, sich auf gesunde Lebensmittel zu konzentrieren, ist es auch wichtig, Unterernährung zu verhindern, während Sie mit Krebs leben.

Einstieg in eine gesündere Ernährung

Wenn Ihre Ernährung derzeit eher Fast-Food-Futter als pflanzliches Paradigma ist, bedeutet das nur, dass Sie sich zu einem gesünderen Essverhalten hinarbeiten müssen. Du kannst es schaffen!

Dowdell sagt, man solle klein anfangen. „Änderungen vorzunehmen ist schwierig. Aber sich kleine, erreichbare Ziele zu setzen, macht es viel einfacher, große Ziele zu erreichen“, sagt Dowdell.

Denken Sie daran, dass Essen ein wichtiger Teil des Lebens sein kann. Menschen treffen sich beim Essen. Manchmal feiern wir beim Essen und stärken unsere Bindung zueinander beim gemeinsamen Kochen. Wenn Sie daran arbeiten, Ihr Krebsrisiko durch eine gesunde Ernährung zu senken, machen Sie Ihre Essgewohnheiten zu einem Teil Ihres Lebens.

„Essen ist mächtig“, sagt Dowdell. „Manche Leute benutzen Essen zum Trost. Andere nutzen Essen, um sozial zu sein. Es ist wichtig, diese Dinge immer noch anzunehmen, aber auf die gesündeste Art und Weise. Sie können dieses Stück Kuchen an Ihrem Geburtstag essen oder sich beim Grillen ein wenig verwöhnen lassen. Eine gelegentliche Leckerei ist völlig in Ordnung. Wenn diese Praktiken täglich stattfinden, kommen negative Langzeiteffekte ins Spiel.“

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