Die Zutat in Bier, die der Alzheimer-Krankheit vorbeugen könnte

Solche Nachrichten würden Bierliebhaber gerne hören: „Bier könnte helfen, sich vor der Alzheimer-Krankheit zu schützen.

Angesichts der allgemein negativen gesundheitlichen Auswirkungen, die typischerweise mit der Erforschung alkoholischer Getränke verbunden sind, wären solche Nachrichten für Lagerbierliebhaber und Pint-Lieferanten willkommen.

Aber ist es wirklich wahr? Die Antwort ist ja – irgendwie. Wie so oft bei wissenschaftlicher Forschung gibt es Vorbehalte.

Neue von der American Chemical Society veröffentlichte Forschungsergebnisse haben ergeben, dass zusammengesetzte Extrakte aus Bierhopfen die Bildung von Beta-Amyloid-Proteinen im Gehirn hemmen können.

Beta-Amyloid-Proteine ​​gelten seit langem als Marker für den Beginn der Alzheimer-Krankheit, daher ist alles, was ihren Aufbau hemmt, wahrscheinlich eine gute Sache.

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Wie Wissenschaftler zu Hypothesen über Bierhopfen als potenzieller Vorbeugung gegen die Alzheimer-Krankheit kamen, ist eine interessante Geschichte für sich.

Der Co-Autor der Studie, Dr. Alessandro Palmioli, sagte: “Wir haben vor vielen Jahren mit der Untersuchung bestimmter natürlicher und synthetischer Moleküle begonnen, die in der Lage sind, den frühen Stadien dieser Krankheit entgegenzuwirken.”

Dies veranlasste Dr. Palmioli und seine Kollegen zu der Frage, ob diese Moleküle vielleicht routinemäßig als Teil einer normalen Ernährung eingenommen werden könnten.

„Unsere Studien konzentrierten sich also darauf, bioaktive Moleküle zu finden, die in Lebensmitteln und essbaren Pflanzen vorkommen“, erklärte er.

Und natürlich gibt es viele Blumenhopfen, die unter den Oberbegriff „essbare Pflanzen“ fallen.

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In der neuen Studie konzentrierten sich die Forscher auf vier verschiedene Hopfenarten, die häufig bei der Zubereitung von Bier und Kräutertees verwendet werden: Cascade, Saaz, Tettnang und Summit.

Von den 42 Verbindungen, die sie in allen vier Typen identifizierten, enthielten einige Verbindungen, die mit reduziertem Blutzucker und antioxidativer Aktivität in Verbindung stehen.

Sie analysierten auch die Fähigkeit jedes Hopfenextrakts, den Aufbau von Beta-Amyloid zu hemmen, und fanden heraus, dass alle vier den Aufbau von Beta-Amyloid-Protein hemmen konnten.

Eine bestimmte Hopfensorte namens Tettnang, die in vielen Lagern und leichten Ales zu finden ist, hat besonders vielversprechende Ergebnisse gezeigt.

Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass ihre Ergebnisse auf die Entwicklung von Nutrazeutika hinwiesen, die der Alzheimer-Krankheit vorbeugen könnten. Für diejenigen, die lange gehofft hatten, dass ihr normales Gebräu als „nutraceutical“ (ein schickes Wort für Lebensmittel mit medizinischer oder ernährungsphysiologischer Funktion) eingestuft würde, klingt das nach großartigen Neuigkeiten.

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Aber – und leider gibt es bei alkoholischen Getränken fast immer ein „aber“ – so einfach ist das nicht. Dr. Michael Alosco erklärt warum: „Vor allem sollte nicht die Botschaft lauten, dass das Trinken von Hopfenbier positive Auswirkungen auf das Gehirn haben oder Alzheimer vorbeugen kann. Die Vorteile von Hopfenchemikalien werden wahrscheinlich verwässert, wenn sie mit Alkohol und den kalorischen Inhaltsstoffen von Bier kombiniert werden.

Die Quintessenz? Je nachdem, welches Bier Sie bevorzugen, können Sie bestimmte Verbindungen konsumieren, die helfen, den Ausbruch der Alzheimer-Krankheit zu verhindern, aber die beteiligte Menge wird sehr gering sein und den bekannten Risiken des Biertrinkens wahrscheinlich nicht entgegenwirken.

Heben Sie auf jeden Fall ein Glas zu Ehren und Wertschätzung dieser Forschung, wenn Sie dies wünschen, aber lassen Sie sich nicht täuschen, indem Sie glauben, dass Sie dadurch Ihre Gesundheit verbessern!

Ist jemand in Ihrem Leben von der Alzheimer-Krankheit betroffen? Welche Auswirkungen hatte es? Warum teilen Sie Ihre Erfahrungen und Gedanken nicht in den Kommentaren unten?

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