14 gruselige Arten, Kürbis zu genießen – Cleveland Clinic Health Essentials

Kürbis ist ein Grundnahrungsmittel in der Herbstsaison. Der reiche, erdige Geschmack endet scheinbar überall, überallhin, allerorts, von dem Zeitpunkt, an dem das erste Blatt seine Farbe ändert, bis die Schneeflocken zu Boden treiben.

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Aber hier ist ein kleines Geheimnis: Kürbis ist es wert, das ganze Jahr über gegessen zu werden. Die Orangenkugel ist vollgepackt mit ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Vorteilen, aber dennoch kalorienarm, was keinen Zweifel an ihrem „Superfood“-Status lässt.

Es enthält auch Mengen von dem, was Sie wirklich in Lebensmitteln wollen – Geschmack. Überzeugen Sie sich selbst mit diesen 14 Rezepten.

Gaumenfreuden

Kürbis-Käsekuchen-Häppchen

Diese Kürbis-Käsekuchen-Nuggets liefern den herzhaften Geschmack von Frischkäse und Ricotta-Käse, beide fettarm. Die Leckereien sind klein, aber sättigend – und Kürbispüree bietet große gesundheitliche Vorteile.

Wenn Sie eher ein Keksfreak sind, verwenden Sie Kürbispüree, um diese Kürbis-Gewürz-Köstlichkeiten zuzubereiten.

Lecker

Kürbispfannkuchen mit Apfelbutter

Sie werden diese Kürbis-Pfannkuchen lieben, die dem traditionellen Frühstücks-Flapjack den herzhaften Geschmack des Herbstes verleihen. Verdoppeln Sie das Herbstgefühl, indem Sie Pfannkuchen mit sautierten Apfelscheiben belegen.

ernähren sich von Samen

Einfache geröstete Kürbiskerne: 7 Möglichkeiten |  geröstet, Samen, Schüssel, Essen

Wenn Sie eine Kürbislaterne schnitzen, warum diese Kürbiskerne wegwerfen? Mit nur ein paar einfachen Kräutern, Gewürzen und anderen Gewürzen können Sie einen nahrhaften Happen für die ganze Familie abschrecken. Ein zusätzlicher Bonus: Kürbiskerne sind reich an Ballaststoffen und Zink.

Sekunden, bitte!

Fettarmer Kürbiskuchen mit knuspriger Kruste

Kein Grund, sich schuldig zu fühlen, wenn man nach einem weiteren Stück dieses gesunden, antioxidantienreichen und fettarmen Kürbiskuchens fragt. Dank großzügiger Noten von Zimt, Ingwer und Muskatnuss strotzt es auch vor Würze.

Oder probieren Sie anstelle von Sekunden dieses köstlichen Desserts vielleicht diesen herzgesunden Kürbiskuchen. Es wird durch eine knusprige Kruste aus Mandeln und gebackenem Hafer verfeinert.

Schneiden Sie die Kruste

Kürbispudding

Lieben Sie alles an Kürbiskuchen außer der Kruste? Sorglos! Wir haben, was Sie brauchen. Probieren Sie dieses Rezept für Kürbispudding aus. (Vertrauen Sie uns: Sie werden jeden Löffel orange Farbe genießen.)

Und da wir zwei Tortenoptionen mit Kruste angeboten haben, erscheint es nur fair, eine zweite Option in der Kategorie ohne Kruste anzubieten: Kürbis, Süßkartoffel und Bananenmousse.

Ein starker Snack

Rezept für Kürbisriegel

Ein Kürbisriegel, der als Energieriegel verwendet werden könnte? Betrachten Sie das „Zeug“ hinter dieser nussigen Leckerei, zu der Walnüsse, Mandeln und Erdnüsse gehören. Das Endprodukt ist sowohl proteinreich als auch lecker.

Muffin-Wahnsinn

Kürbis-Gewürz-Muffin

Kürbis fügt Backwaren Feuchtigkeit hinzu, wodurch Sie Öl (und Fett) in vielen Leckereien reduzieren können. Überzeugen Sie sich selbst mit diesen Rezepten für Kürbis-Gewürz-Muffins oder Kürbis-Apfel-Chai-Muffins.

Die Suppe ist an

Paprika-Kürbis-Suppe

Sinkende Temperaturen und das Rauschen der Herbstblätter läuten den Beginn der Suppensaison ein. Erwärmen Sie das Innere mit dieser nährstoffreichen Suppe aus süßem Kürbis. Fügen Sie ein wenig geräuchertes Paprikapulver hinzu, wenn Sie auch nach einem zusätzlichen Kick suchen.

Willst du eine andere Option? Dann probieren Sie diese Kürbis-Linsen-Suppe, die vollgepackt ist mit cholesterinsenkenden löslichen Ballaststoffen.

Kürbistaschen

Kürbisravioli mit Pilzsoße

Was ist in deinen Ravioli? Warum nicht Kürbis zur Antwort machen. Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit Ravioli, die mit einem leckeren Kürbismousse gefüllt sind, und servieren Sie sie in einer Brühe mit einer Auswahl an Pilzen.

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